¿Te gusta la buena comida y descubrir nuevos sabores y platos tradicionales? Si es así, tienes que visitar Baqueira Beret, uno de los destinos gastronómicos más interesantes de España.
En este artículo te hacemos un recorrido gastronómico por Baqueira Beret, donde descubrirás los platos más deliciosos y los postres más irresistibles de la zona.
Sushi Restaurant de RafaelHoteles by La Pleta
Comenzamos nuestra selección en uno de nuestros rincones favoritos del Valle de Arán, el maravilloso RafaelHoteles by La Pleta, situado en una de las urbanizaciones más exclusivas del valle.
En este hotel, creado por y para el placer de los sentidos, encontrarás su restaurante de sushi, donde podrás degustar una selección de platos orientales no sólo deliciosos, sino también elaborados con exquisitas materias primas. El Restaurante Sushi de RafaelHoteles by La Pleta rompe con los menús tradicionales de la zona con una propuesta moderna, inquieta y creativa creada para los amantes de la cocina japonesa. ¡Delicioso!
L’Entrecôt Genial
El siguiente es L'Entrecôt Genial, donde encontrarás una amplia variedad de carnes argentinas y europeas. Los platos se acompañan de vinos españoles y Malbec, la estrella del Valle de Arán.
La Casuca de Arties
Muy cerca del anterior, pero centrado en la comida tradicional, está La Casuca de Arties. Sus tradicionales platos de cuchara, carnes, pescados y postres nos recordarán a una típica taberna norteña.
Casa Pau Sidrería
La Sidrería Casa Pau cuenta con una amplia oferta de pinchos y raciones para picar con amigos o en familia. Para los más hambrientos, destacan los platos de pescado y carne. Las alcachofas a la brasa y los calçots, cocinados al fuego, son su especialidad.
Restaurante Borda Benjamin
Cerca de la iglesia de Salardú se encuentra el restaurante Borda Benjamin, con una cocina que respeta el producto y utiliza técnicas culinarias modernas. Sus platos intentan transmitir los sabores clásicos del valle. ¡Exquisitos!
Restaurante El Portalet
Inaugurado en 1984, el restaurante El Portalet está situado a orillas del Garona. Sorprende por sus técnicas contemporáneas, creadas por el chef Josep Gregorio.
5J Grill Baqueira: el mejor jamón de bellota a pie de pistas
5J Grill Baqueira es el mejor lugar para disfrutar del jamón de bellota 100% ibérico y de unas fantásticas vistas sobre el valle. El ambiente rústico y elegante del restaurante invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única.
El jamón es sin duda su plato estrella, pero la carta ofrece una amplia selección de carnes de primera calidad con sello local. También hay un menú infantil con platos de carne, verdura y pescado de gran calidad.
Moët Winter Lounge en Orri: degustación de gran calidad gastronómica
El Moët Winter Lounge de Orri es un restaurante en altura con dos espacios diferenciados. En el exterior se encuentra la terraza solarium, que se convierte en una zona chill-out en los días soleados, perfecta para disfrutar de una copa de Champagne Moët & Chandon mientras se escucha música ambiental pinchada por un DJ residente. El exclusivo comedor interior, con una capacidad máxima de 30 a 40 personas, cuenta con una gran mesa central para hasta 22 comensales y dos acogedores rincones con chimenea para cenas íntimas.
El menú ofrece degustaciones de la más alta calidad gastronómica, como el tartar de salmón ahumado con salsa marinada casera y la tosta de foie gras servida sobre una piedra. Los postres son una selección del reputado pastelero Oriol Balaguer.
El Refugio San Miguel: cervecería vanguardista
Si quieres tomar algo en un ambiente más informal, te recomendamos El Refugio San Miguel, un amplio espacio con una gran selección de cervezas y bebidas premium de calidad. Qué mejor para acompañarlas que una selección de tapas y pinchos locales, recomendados por los expertos chefs Dani García y Paco Roncero.
El Refugio San Miguel, situado a más de 2.000 metros de altitud en Bonaigua, cuenta con un acogedor interior de madera blanca que, junto con la chimenea, aporta la calidez típica de los refugios de Baqueira.
Restaurante Pla de Beret: ambiente rústico y tradicional
El restaurante Pla de Beret está especializado en carnes y platos típicos del Valle de Arán, en un ambiente rústico, auténtico y tradicional. El menú de brasa es el más solicitado por los clientes que visitan el restaurante, ya que la variedad y calidad de las carnes no defraudan a ningún paladar.
Los platos de la carta han sido seleccionados en colaboración con el reconocido chef Paco de Paz. Entre ellos destaca el delicioso entrecot con verduras que, combinado con las increíbles vistas del restaurante, hace que la velada sea perfecta.
El restaurante también cuenta con una terraza donde disfrutar de tapas y un servicio de transporte para su máxima comodidad.
Postres y bollería típica de la zona
La comida no es lo único que encontrará en Baqueira Beret. También hay una gran variedad de postres y repostería local que te dejarán con ganas de más.
En la pastelería de la Plaça Mayor de Vielha podrás probar la deliciosa "Coca de Vielha", un pastel típico elaborado con almendras y azúcar glas. También te recomendamos los "Pastissets d'Aràn", unos pastelitos rellenos de membrillo y cubiertos de azúcar glas.
Conclusión
Baqueira Beret es un destino gastronómico de primer orden que ofrece una amplia variedad de platos tradicionales y modernos, así como postres y repostería típicos de la zona. Desde el 5J Grill Baqueira, donde se puede disfrutar del mejor jamón de bellota cien por cien ibérico, hasta el Refugio San Miguel, que ofrece una amplia selección de cervezas artesanas, hay opciones para todos los gustos.
Además de los restaurantes de altura, también hay opciones en la base de la montaña y en los pueblos cercanos, como el restaurante de sushi del Rafael Hoteles de La Pleta o la pastelería de la Plaça Mayor de Vielha. La gastronomía de Baqueira Beret es una mezcla perfecta de tradición y modernidad.
No pierdas la oportunidad de probar lo mejor de la gastronomía de Baqueira Beret durante su próxima visita a la estación de esquí. ¡Buen provecho!
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